⑤医師も25kg減に成功！おからヨーグルトでおいしくダイエット
2025年05月16日 08:01
減量内科の医師が25kgも痩せたダイエット法、気になりませんか？
ダイエット内科の工藤孝文先生が実践し92kg→67kgの25kgの減量に成功、今でも体重をキープされている痩身方法はおからヨーグルトダイエットです。
この記事ではおからヨーグルトについて、驚くべき3つのダイエット効果と具体的な方法をご紹介します。
おからヨーグルトダイエットとは？
おからヨーグルトダイエットとは「おからパウダー」という粉を市販の無糖ヨーグルトにふりかけて食べるだけ！という簡単なダイエット法。
おからは豆腐の製造過程で豆乳をしぼった後のしぼりかすのことで、栄養価が高い食材です。
【おからのすぐれた栄養価】
低糖質
高たんぱく
食物繊維が豊富
栄養価が高い便利な食べ物なんですが,、残念ながらデメリットは傷みやすいという点。
このデメリットをカバーできるのが、おからを乾燥させて粉末にしたおからパウダーなんです。
おからパウダーは常温で保存できる上にお料理にそのまま振りかけたり、小麦粉やパン粉の代わりになります。
そしてもう1つの食材、ヨーグルトは言わずと知れたダイエット食品。
【ヨーグルトの栄養素】
乳酸菌やビフィズス菌の宝庫
高たんぱく
カルシウムが豊富
女性に不足しがちな栄養素を補うのにぴったりの食材です。
この2つの栄養価が高い食べ物を合わせたのがおからヨーグルト、実際にどれくらい痩せた人がいるのかみてみましょう。
おからヨーグルトでダイエットが成功した例
まずダイエットの提唱者、工藤医師本人は10ヵ月で25kgの減量に成功！
そのほかに工藤医師の患者様では
【おからヨーグルトダイエットの成功者】
•身長160cm、体重93kgの女性が10ヵ月で20kg減
•身長174cm、体重110kgの男性が1年で25kg減
また別のモニター実験では、18人の女性が100gのヨーグルトに15gのおからを混ぜて毎朝3週間食べたところ
【おからヨーグルトダイエットの18人のモニター結果】
15人のウエストが細くなり、半数は5cmも減少
17人のお通じの回数が増加
14人の体脂肪が減少
13人の筋肉量が増加
こんなすごい結果が出た理由は、15gのおからには6.5gの食物繊維が含まれていて、現代の女性が不足している4.1gを補えたことが考えられます。
その結果、便秘の解消、腸内環境の改善につながりました。
ではどうしておからヨーグルトを食べると痩せられるのでしょうか？
次に驚くべき3つの効果についてみてみましょう。
おからヨーグルト3つのダイエット効果
ここではおからヨーグルトダイエットの痩身効果について、3つのポイントをご紹介します。
ドカ食いを防ぎ摂取カロリーを抑える
1つ目は、食べ過ぎやドカ食いを防いでくれる効果。
ダイエット失敗の大きな原因に、食事制限のストレスがあげられます。
一般的に昼食を食べて夕食まで8時間ほど食事があく場合、夜にドカ食いをしやすいそうです。
そしてダイエットに成功しても食事制限や空腹感のストレスから、反動で過食に走ってしまい結局リバウンド、ということも。
その点おからパウダーは水分を含むと4倍～5倍にふくらみ、少し食べるだけで満腹感が得られ持続し、おやつやご飯の食べ過ぎを防げるというわけです。
おからヨーグルトダイエットは、満腹感を得ながら無理なく食事制限とカロリーカットができるので、楽に痩せられてリバウンドのリスクも低いダイエット法と言えます。
腸内の痩せ菌を増やして痩せる体質になる
2つ目は、おからとヨーグルトの腸内環境改善効果です。
腸内に悪玉菌が多いと便秘がちでお腹がポッコリするだけでなく、栄養素が体のすみずみに運ばれにくくなり脂肪の燃焼作用が下がったり、脂肪がつきやすくなります。
そのためきれいに痩せるには、善玉菌を増やして腸内の環境を改善していくことが必須。
その点おからヨーグルトには、腸内環境の改善に役立つ栄養素がたくさん含まれています。
【おからヨーグルトが腸内環境を改善する理由】
•ヨーグルト
乳酸菌やビフィズス菌は、善玉菌そのもの
•おからパウダー
食物繊維が腸内の善玉菌の栄養分になる
脂肪を燃やす善玉ホルモンが増える
アディポネクチン（善玉ホルモン）に脂肪燃焼効果がある
3つ目は、脂肪燃焼効果です。
おからの材料である大豆には、β（ベータ）コングリシニンという成分が含まれます。
このβコングリシニンによって、アディポネクチンという善玉ホルモンが脂肪細胞から分泌されるんです。
【アディポネクチンのダイエット効果】
脂肪の燃焼効果→脂肪を減らす
糖分の消費を促進→脂肪がつきにくくなる
ただこの善玉ホルモンは内臓脂肪が増えてくると分泌量が減ってしまい、
太る→脂肪燃焼ホルモンが少なくなる→さらに太ると悪循環になります。
そのためおからヨーグルトで善玉ホルモンの分泌を促し、どんどん脂肪を燃やしていけば、今度は自然に体からアディポネクチンの量が増えてくるというわけです。
おからヨーグルトは一日何グラム？何回食べると良い？
具体的におから何gでアディポネクチンが増えるのかはまだ不明ですが、工藤医師は1日5gを推奨されています。
具体的には大さじ1杯のおからパウダーで約3gなので、食前に1回、おやつ代わりに1回の合計2回食べれば脂肪燃焼効果が期待できます。
ですからヨーグルトで考えると1回が100g程度となりますね。
簡単！おからヨーグルトの作り方
2つの食材を合わせて食べるだけでダイエット効果があるおからヨーグルト、では実際の作り方や食べ方にうつりましょう。
おからヨーグルトの作り方は本当にお手軽！
おからヨーグルトの作り方１
【材料】
お砂糖の入っていない無糖ヨーグルト 100g
おからパウダー 大さじ1
好みでラカント 少し
おからパウダーには2種類のタイプがあります。
おからパウダー
ザラザラした一般タイプ （あらい粉）
さらさらした微粒タイプ （細かい粉）
栄養価に違いはないのですが、つぶつぶ感を楽しみたい方はあらい粉、スムーズな食感で食べたい方は細かい粉を選ぶのがおすすめです。
おからヨーグルトの作り方２
無糖ヨーグルトを器に入れます。
そして上からおからパウダーをかけます。
甘さをプラスしたい場合はラカントを少し加えましょう。
おからヨーグルトを食べるタイミング
おからヨーグルトの作り方がわかったら、今度は効果的に痩せるための食べるタイミングです。
おすすめされているのは
【おからヨーグルトを食べるタイミング】
食前
お腹がすいているとき
理由はなんとなくわかりますよね！
食前にとることで、満腹感を感じご飯の食べ過ぎを防げます。
できる範囲でお米や麺類、パスタなどの炭水化物を減らせばさらにダイエット効果があるでしょう。
また食べ過ぎが防げるので、胃もたれが解消されるというメリットも。
空腹時に食べると満腹感が出て、高カロリーのおやつやドカ食いを防げます。
間食が欲しくなったら菓子パンやお菓子をおやつにする代わりに、おからヨーグルトを食べましょう。
ラカントを少し加えれば甘さも出て、満足度もアップしますよ。
おからヨーグルトのカスタマイズ方法
では最後に、理想体重まで飽きずに到達するためのその他のカスタマイズ法を3つご紹介します。
•ナッツをトッピング
歯ごたえのあるナッツ類で満足感をアップさせましょう。
アーモンドはビタミンEが多くエイジングケアによいとされています。
またクルミには血液をサラサラにするオメガ3脂肪酸が豊富
•黒ゴマを大さじ2分の1トッピング
黒ゴマには抗酸化効果のあるセサミンが豊富コレステロールを抑え、老化を防ぐ効果。
ゴマの栄養を最大限に吸収するためには、すりゴマがおすすめ。
•抹茶を大さじ2分の1トッピング
カテキンやカフェインが脂肪を燃やし、認知症の予防にも。
おからヨーグルトで食事制限のストレスなくダイエット成功！
今回ご紹介したおからヨーグルト、本当にお手軽なのに減量成功者が次々と出ています。
ダイエット効果のほかにもコレステロールを下げたり、エイジングケア、更年期ケアにもよいことがわかっているので、ぜひ実践してみてはいかがでしょうか？
便秘改善の手順
①水分、海藻類をしっかりと摂り、歩くこと（2～3日）
②酢キャベツを食べる（1週間～2週間）
③おからヨーグルトを食べる（2週間目から併用）
➃MCTオイルを摂ってみる（３週目から併用）
⑤スーパー大麦を摂り入れる（4週目から併用）
⑥サプリメントを飲んでみる（1か月以降より併用）
②～➃は続けられるもののみで大丈夫です。
便秘が続けば、ダイエットを頑張っていても体重が減らない訳ですから、モチベーションが下がる要因にもなるのです。
是非、あなたのダイエットの参考にして頂ければと思います。