⑦糖質制限ダイエットでの便秘に悩む人の救世主【スーパー大麦】
2025年05月16日 08:02
食物繊維を摂っているのに便秘になる訳
しかし酢キャベツとおからヨーグルト、ＭＣＴオイルを摂っていてもまだ便秘が解消しない方も一部いらっしゃいます。
米に代わる食物繊維を、しっかりと摂っているのにも関わらず便秘になる理由・・・
それは単純にその方の体質では、お米「穀物」の食物繊維が最適だったと言わざるを得ません。
では食物繊維の違いが、便秘を改善させない理由なのでしょうか？
お米には、食物繊維と同様の働きをもつ「難消化性でんぷん」というものが含まれています。
食物繊維同様に、小腸で消化吸収されず便の量を増やす存在です。
この難消化性でんぷんが「難消化性デキストリン」「レジスタントスターチ」と呼ばれるものです。
食物繊維を多く摂るようにしていても、野菜などではこのレジスタントスターチが体内に入ってこないために、便秘が解消しないという可能性が高いのです。
レジスタントスターチの４つの効果
血糖値の急上昇抑制
便通改善
美肌効果
体重増の抑制
レジスタントスターチは炭水化物ですが、小腸内で消化されず大腸まで届き、腸内細菌のエサになります。
その結果、食物繊維を摂った時と同様に、腸内で善玉菌を増やす働きがあり、腸内環境を整える効果が期待できます
レジスタントスターチは、ほとんど消化されずに腸内を移動することで、消化が緩やかになるため血糖値の急激な上昇が抑えられ、また腸内環境が整うため、便秘解消し美肌効果も期待できます。
レジスタントスターチを多く含む食材とは
この食物繊維同様の働きを持つレジスタントスターチは、以下の食品に多く含まれています。
インゲン豆
トウモロコシ
大麦
白米
全粒小麦（全粒粉）
ジャガイモ
などの食材に含まれます。
しかしロカボ中の方は白米やトウモロコシ、小麦、大麦、ジャガイモなどは制限中ですよね。
ということで上記の中では唯一「インゲン豆」ということになります。
しかしここでお伝えしたいのが、ロカボ中に食べられて頑固な便秘にもってこいの食材が一つあります。
それがスーパーフードの一つ「スーパー大麦」なんです。
圧倒的なスーパー大麦の効果
スーパー大麦の食物繊維は大麦（押し麦）の約２倍含んでいます。
またフルクタン、β‐グルタン、レジスタントスターチという３つの食物繊維が豊富に含まれており、腸の奥まで届いてくれ、更には血糖値の急激な上昇を抑えてくれます
フルクタン
フルクタンは水溶性食物繊維で腸の入り口あたりで善玉菌のエサとなる。
β‐グルカン
β‐グルカンも水溶性食物繊維で腸の真ん中あたりで善玉菌のエサとなる。
レジスタントスターチ
難消化性でんぷんで腸の奥のほうで善玉菌のエサとなる。
スーパー大麦は糖質制限ダイエットでの便秘に悩む人の救世主
白米より低糖質ですが、やはりスーパー大麦も炭水化物ですので食べ過ぎには注意が必要です。
お通じが改善し便秘が治ったのに痩せないのでは本末転倒です。
糖質制限ダイエットで成果を出しつつも、スーパー大麦を摂取するには工夫と計算が不可欠です。
スーパー大麦の食べ方
Amazonで手軽に購入できます。
まずは前回ご案内した最強豆乳ヨーグルトに大さじ1杯を振りかけてお試しください。
便秘改善の手順
①水分、海藻類をしっかりと摂り、歩くこと（2～3日）
②酢キャベツを食べる（1週間～2週間）
③おからヨーグルトを食べる（2週間目から併用）
➃MCTオイルを摂ってみる（３週目から併用）
⑤スーパー大麦を摂り入れる（4週目から併用）
⑥サプリメントを飲んでみる（1か月以降より併用）
②～➃は続けられるもののみで大丈夫です。
便秘が続けば、ダイエットを頑張っていても体重が減らない訳ですから、モチベーションが下がる要因にもなるのです。
是非、あなたのダイエットの参考にして頂ければと思います。